CUPCAKES <3

[bex404]

Ja irgendwie mach ich wieder ein wenig was
Past irgendwie gut.

Hier meine kleinen Cupcakes.
Tonkabohne unten und Kokos-Lemon oben.
Ich mag die Dinger und sie kommen bei meinen Leuten verdammt gut an. Sie finden die Form witzig und der Schaum ist halt mega fluffig.

[ externes Bild ]

[Asti]

Die sehen wirklich zum Anbeissen aus. Da muss man echt dazusagen, dass sie nicht essbar sind. Toll gelungen

[carina7]

Super geworden. Die würd ich auch nicht unbedingt zum Kaffee servieren.

[Brigitte]

Sehr gelungen
Sehen wie echt aus. Selbst die "Sahnehaube" sieht fluffig aus. Kann ich gut verstehen, dass diese Stücke begehrt sind.

[Petra]

Oh ja, sehr lecker sehen sie aus. Glaube ich, dass da gerne zugegriffen wird.

[Jette]

Super
Die sehen total echt aus. Lecker

[linchen]

Ich bin auch der Meinung, daß die schön sind!

Sag mal, arbeitest du in einem Schritt?
Oder arbeitest du,zwecks abkühlen lassen, an 2 aufeinander folgenden Tagen?

Nur mal so, falls ich mal abkupfern wollte

[Regina1]

Das ist Spitze.

So fein dein Topping.

[bex404]

Ich bin auch der Meinung, daß die schön sind!

Sag mal, arbeitest du in einem Schritt?
Oder arbeitest du,zwecks abkühlen lassen, an 2 aufeinander folgenden Tagen?

Nur mal so, falls ich mal abkupfern wollte

warum auf zwei Tage aufgeteilt - ich hau die festen Fette in meine Küchenmaschine - die flüssigen Öle dazu - schlag das bis es schneeweiß ist und stells wieder in den Kühler. Rühre deraweil für den Boden die komplette Seife an und füll die ab und schiebs mal irgendwo hin zur Seite. Dann Fettmasse wieder raus ausn Kühler - ne Runde wieder in der Küchenmaschine - Lauge nebenbei für die Schaummasse machen und abkühlen lassen - Fettmasse mit Lauge aufschlagen - alles wieder in den Kühler bis eine ordentliche Konsistenz gegeben ist. Die Böden sind deraweil (is mal locker 1h her) fest genug um den Schaum zu halten. Abfüllen der Schaummasse - aufdressieren und GLITZER - omg - GLITZER ist gaaaaaaanz wichtig!!! - das fertige Gebilde dann rein in den Ofen - bei 50-55 Grad lass ich den Boden dann mal ein wenig anziehen - nach 6-8 h kann ich den Cake sogar schon ausformen

Ein an meine Küchenmaschine - ich liebe dich heiß

[linchen]

Ich bin auch der Meinung, daß die schön sind!

Sag mal, arbeitest du in einem Schritt?
Oder arbeitest du,zwecks abkühlen lassen, an 2 aufeinander folgenden Tagen?

Nur mal so, falls ich mal abkupfern wollte

warum auf zwei Tage aufgeteilt - ich hau die festen Fette in meine Küchenmaschine - die flüssigen Öle dazu - schlag das bis es schneeweiß ist und stells wieder in den Kühler. Rühre deraweil für den Boden die komplette Seife an und füll die ab und schiebs mal irgendwo hin zur Seite. Dann Fettmasse wieder raus ausn Kühler - ne Runde wieder in der Küchenmaschine - Lauge nebenbei für die Schaummasse machen und abkühlen lassen - Fettmasse mit Lauge aufschlagen - alles wieder in den Kühler bis eine ordentliche Konsistenz gegeben ist. Die Böden sind deraweil (is mal locker 1h her) fest genug um den Schaum zu halten. Abfüllen der Schaummasse - aufdressieren und GLITZER - omg - GLITZER ist gaaaaaaanz wichtig!!! - das fertige Gebilde dann rein in den Ofen - bei 50-55 Grad lass ich den Boden dann mal ein wenig anziehen - nach 6-8 h kann ich den Cake sogar schon ausformen

Ein an meine Küchenmaschine - ich liebe dich heiß

Danke, bex

Das ist genau das, was ich wissen wollte.
Mir hat nämlich zu Beginn meiner Siede zeit, jemand erzählt, dass man an mehreren Tagen , zwischen den einzelnen Schritten, pausieren MÜSSE.

In meiner Unwissenheit, hab ich das damals getan.
Mich geärgert, dass die Dinger, irgendwie niiiieeee fertig wurden
U mich dann noch geärgert, das alles irgendwie überhaupt nicht zusammen halten wollte.

Dann hab ich 1x so gearbeitet wie du und war glücklich, das alles zusammen hielt.

Darum war ich so interessiert, u wollte mich lediglich vergewissern, dass ich keinen an der Waffel hab

Also kann ich so fortfahren, funzt ja.

wobei, das Geheimnis liegt bestimmt am Glitzer

Glitzer hab ich immer da, ohne Glitzer geht ja gaaaar nix.
Im nächsten leben, werd ich Glitzer Fee und staub die ganze Welt ein.
Für mehr Frohsinn und so