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Wie berechne ich Zitronensäure?
Verfasst: Do 18. Jan 2018, 09:44
von mary2222
Hallo ihr Lieben,
Ich möchte 1 pürierte Zitrone und 1 pürierte Limette ( ganz püriert und eingefroren) verarbeiten.
Wie berechne ich, wieviel Zitronensäure ich in den Seifenrechner eingeben muss?
Danke für eure Hilfe
Re: Wie berechne ich Zitronensäure?
Verfasst: Do 18. Jan 2018, 10:28
von soapaholic
Dazu hatte ich hier im Forum schonmal was gelesen... hab auch noch Limetten liegen und drüber nachgedacht die zu verseifen
Such dir später am pc das mal raus
Re: Wie berechne ich Zitronensäure?
Verfasst: Do 18. Jan 2018, 10:58
von soapaholic
schau mal hier
Zu Limettensaft hab ich allerdings noch nix gefunden
weiß nicht eb es da einen Unterscheid gibt...
Re: Wie berechne ich Zitronensäure?
Verfasst: Do 18. Jan 2018, 16:31
von soapaholic
mariposa hat geschrieben:Zum Thema frischer Zitronen- und Limettensaft.
Frischer Zitronensaft wird im SR mit 6% Zitronensäuzre berechnet.
Im April 2014 habe ich mal eine Zitronen-Limettensaft-Seife gesiedet mit frischem selbstgepresstem Saftl.
Diese Seife schwebte mir damals schon eine ganze Weile im Kopf rum und dann habe ich sie gesiedet. Für die Lauge habe ich zuerst frischen Zitronen- und Limettensaft gepresst und diesen danach eingefroren. Weiter habe ich Kokos, Palm, Oliven, Avocadobutter, Kakaobutter und Traubenkern verseift. 2/3 frischen Zitronen- und Limettensaft, 1/3 dest.Wasser für die Lauge. ÜF 10%. Duft eine Mischung aus ÄÖ und PÖ: Zitronelle, Limette, Amber Lavender und Zimtäpfelchen.
Frischen Zitronensaft wird im SR mit 6% Zitronensäuzre berechnet.
NaOH habe ich so berechnet. 1100 g Seifenleim. Flüssigkeitsmenge: 369g --// in meinem Rezept: 135g dest.Wasser // 235g Zitronen-Limettensaft. Zitronensaft wird mit 6% Zitronensäure berechnet.
235 x 6% (Zitronensäureanteil) = 14.1g Zitronensäure.
>endlich gefunden, das war eigentlich das was ich zuerst meinte
Aber im andren steht ja das Selbere
Re: Wie berechne ich Zitronensäure?
Verfasst: Do 18. Jan 2018, 21:09
von mary2222
Vielen lieben Dank, das versuche ich mal