Fette und Öle drei Jahre überm MHD

[Soleil]

Hallo ihr Lieben,

nach ca. 3 Jahren Seifensiede-Abstinenz bin ich nun wieder drauf und dran loszulegen.

Ich habe hier noch 2 ungeöffnete Päckchen Palmin und eine ungeöffnete Flasche helles Olivenöl, was ich gerne für die nächste Soleseife verwenden würde.

Allerdings steht beim Kokosfett das MHD auf 31.12.2015 und das Olivenöl hatte ich damals auch in dieser Zeit gekauft. Aufbewahrt wurde das Fett zu 99% im Kühlschrank, das Öl im Vorratsschrank, abgesehen vom Umzug, da waren die Zutaten maximal 2 Wochen im Umzugskarton, eher aber kürzer.

Kann ich's noch verwenden?

LG
Soleil

[Heihobo23]

Wenn Du sie fast die ganze Zeit im Kühlschrank hattest, würde ich erstmal eine Geruchs- und Geschmacksprobe von beiden Fetten nehmen und wenn sie nicht ranzig oder komisch riechen/schmecken würde ich sie durchaus für die Seife noch verwenden, vllt. erstmal eine kleine Menge sieden um zu sehen, ob sich die Fette "irgendwie komisch" verhalten und ob sich mit der chemischen Reaktion mit der Lauge nicht doch etwas "umkippt".

MHD heißt ja "mindestens haltbar bis", bis dahin muss (sollte) es haltbar sein - ich habe aber auch schon Lebensmittel gehabt, die waren vor dem MHD schon z. B. schimmlig... und früher hatte man gar kein MHD auf den Lebensmitteln...

[Soleil]

Neben den beiden Palmin-Packungen hatte ich noch eine angerissene, die auch mit umgezogen ist. Die habe ich entsorgt, aber sie sah noch immer schneeweiß aus, optisch also alles soweit okay, Geruch war auch unauffällig. Wie dieses Fett allerdings schmecken soll - keine Ahnung? Das Olivenöl ist auch klar und von normaler Farbe.
Meine Sorge ist, dass die Zutaten sich komisch verhalten und man es erst merkt, wenn man die Lauge hinzufügt.
Es sind nur 2x 250gr Palmin und eine Flasche Olivenöl, aber ich würde die schon gerne noch aufbrauchen....

[Kessia]

Hatte eine ungeöffnete Palminpackung im Kühlschrank, die 3 Jahre abgelaufen war. Da ich damit eh nur Putzseife gesiedet habe, habe ich sie verwendet. Am Aussehen, Geruch vor und nach dem schmelzen, war nicht zu erkennen, das sie abgelaufen war. Vom Gefühl her würde ich sagen, sie war OK.

[Sylvia]

Da ich auch immer wieder lange Siedepausen habe, hab ich auch immer wieder abgelaufene Fette. Solange Optik und Geruch ok sind verseife ich sie. Bevorzugt als OHP, denn je schneller benutzbar, desto größer die Chance, dass es nicht zum Ranzen kommt. Diese Seifen sind dann aber nur für mich, die verschenke ich nicht.