seifen4um.de

Hallo ihr Lieben!
Ich lese überall dass einige Öle Heigh Oleic sein sollten.Aber was bedeutet
das genau?Steht es auf der Verpackung oder wie erkenne ich ob ein öl Heigh Oleic ist?
Danke euch!

Ja, es muß auf der Flasche stehen, entweder "high oleic" oder "ölsäurereich". Beim DM gibt es von Alnatura ein Sonnenblumenöl h. o., wird unter der Bezeichnung "Bratöl" verkauft.

Bei Aldi Süd gibt es das ‘Färber-Distelöl’ von Bellasan.
Auf dem Etikett steht, dass es sich hierbei um ein ölsäurereiches Speiseöl handelt, demnach also gut für die Seifenherstellung ist.
Ich verwende es sehr gern!

und wenn sich die Industrie keine Gedanken darüber macht, es uns SeifensiederInnen leichter zu machen, gibt es immer noch die Ernährungstabelle an der Flasche, wo der Inhalt (in Gramm) von gesättigten und ungesättigten - und zum Glück meistens auch einfach (Ölsäure) und mehrfach (Linolsäure) ungesättigten Fettsäuren angegeben ist
also nimmt frau ein Öl, das etwa 60 % (also um die 55-60 Gramm in 100 Gramm des Produktes) von einfach ungesättigten Fettsäuren beinhaltet, aus dem Raegal, hat sie gerade ein HO / high oleic / Ölsäure-reiches Öl in der Hand

Das High Olec Sonnenblumenöl finden man oft unter dem Namen Bratöl (aus Sonnenblumenöl) in Shops wie REWE und Co.

@ Für die Schweizerinnen im Forum:

Coop hat High Olec Sonnenblumenöl und verkauft es unter dem Namen Bratöl von naturaplan.

Danke euch!Jetzt bin ich um einiges schlauer!

Bratöle sind ja meißtens die wo auch hoch erhitzbar dransteht,oder?

Vanilla hat geschrieben:Danke euch!Jetzt bin ich um einiges schlauer!

Bratöle sind ja meißtens die wo auch hoch erhitzbar dransteht,oder?

Ob es jetzt bei SoBlu oder Distel high oleic überall dabei steht, weiß ich nicht.
Aber diese beiden sind sicher hoch erhitzbar, deswegen werden sie ja auch als Bratöl betitelt.

Ich räume grad ein bisschen auf und habe den thread in Fette/Öle verschoben.